菲律賓典型的年節佳肴:勒瓊

2015/06/26 09:53:02   2471   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢


移民菲律賓品嘗菲律賓美食:“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的,把內臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的時候豬皮上刷上油,油里面加入了一種叫做atsuwete的調料,這樣豬皮就呈現出暗紅色。

“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的,把內臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的時候豬皮上刷上油,油里面加入了一種叫做atsuwete的調料,這樣豬皮就呈現出暗紅色。

在菲律賓,你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店??救樨i最好的是年紀比較小的豬,這種豬的皮比較嫩,油脂少。


投資有風險,以上信息供參考。

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