摩爾多瓦風俗習慣一覽

2018/10/11 14:35:29   5104   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

  摩爾多瓦共和國(摩爾多瓦語:Republica Moldova,英語:Republic of Moldova),簡稱摩爾多瓦,是位于東南歐的內陸國,與羅馬尼亞和烏克蘭接壤。


  全國面積為33800平方公里,南北長350公里,東西寬150公里,形如倒掛的葡萄串,是歐洲小國。全國共分32個區、3個直轄市(基希訥烏、伯爾茲、本德爾)及2個地方行政區(加告茲自治行政區、德涅斯特河左岸行政區)。首都基希訥烏。


  摩爾多瓦人與羅馬尼亞人同宗同文,都是達契亞人的子孫。全國總人口355.76萬人(2014年1月1日統計,不含“德左”和本德爾市人口),其中摩爾多瓦族占75.8%,烏克蘭族8.4%,俄羅斯族5.9%,加告茲族4.4%,羅馬尼亞族2.2%,保加利亞族1.9%,其他民族1.4%。官方語言為摩爾多瓦語,俄語為通用語。多數人信奉希臘正教。


  幾個世紀以來,摩爾多瓦民族形成了獨具特色的民族服飾。成年男子穿白長衫和白褲子,外套呢制的西裝背心,入冬穿皮坎肩或毛坎肩,著短羊皮襖,頭戴小羊皮帽,腳登自制皮靴,腰間束紅色的、綠色的、或是藍色的寬腰帶。腰帶長度一般為3米。男用腰帶不僅僅具有實用價值,而且具有極強的裝飾性。


  婦女頭扎大方巾,上身穿白底彩繡衫衣,外套過膝寬下擺裙,裙外扎毛料或亞麻布的圍裙。摩爾多瓦婦女的裙子一般用深色的純毛面料制成。裙子上面繡有五彩幾何圖案。裙腰部配有窄腰帶。冬季,男女均穿上自制的皮毛外套。21世紀初,民族服飾在農村的老年人中仍有保留,年青人已很少穿著,大多在電影和舞臺上使用,已逐漸成為摩爾多瓦民族的藝術象征。


  婚慶則是摩爾多瓦人家庭中的盛大節日。持續數天的婚禮儀式內容豐富,獨具一格。秋季是摩爾多瓦人舉行婚禮的季節?;槎Y前要進行求婚、定婚、答謝等儀式?;槎Y通常在男女雙方家同時舉行,然后新郎攜帶禮物到丈母娘家接新娘。新娘的父母向新人表示祝福以后,取出嫁妝,送新娘到婆家。然后在新郎家舉行非常隆重的酒宴(瑪薩瑪雷)。


  這時,一對新人須手持蠟燭從“長明火”房中取來象征生命、光明和吉祥如意的“愛之火”,向雙方父母行禮,以示感謝和尊敬。整個婚禮過程中充滿了詩歌朗誦、舞蹈和唱歌。參加婚禮的親朋好友盡情地狂歡,直到天明。黎明時,大家蹲坐片刻,讓新娘抱上一個嬰兒,以此祝福她多生貴子,然后丈夫攜著妻子走向屋門。在新人跨過門坎之前,眾人向他們頭上、身上撒糧食,祝他們年年有余。


  每逢重大節日,摩爾多瓦的男女老少還都要穿上民族服裝走上街頭跳舞唱歌?!拔璧甘悄柖嗤呷说撵`魂”,這一說法一點不為過。摩爾多瓦的民族舞蹈熱情奔放,富有詩意,又略顯憂郁,充分體現了這個民族的性格。民族舞蹈“霍拉舞”、“若克舞”在國內外享有盛名。摩爾多瓦的民間詩歌豐富,充滿了濃濃的民族特色,抒情歌曲“多依納”是民間詩歌的精華,廣泛傳唱。


  摩爾多瓦人的主食是面包,喜食各種素菜、炸肉、羊肉和奶制品。傳統民族食品是熱玉米面粥,佐以羊奶干酪、油炸洋蔥、黃油、西紅柿等。典型的食品是菜湯、熏魚、腌肉、奶酪夾心青椒、用葡萄葉卷肉做成的菜卷、洋蔥末拌豌豆、蒜泥等。摩爾多瓦婦女善長泡制各種小菜和釀制葡萄酒。他們腌制的小菜品種繁多,味道鮮美;釀制的葡萄酒酸甜可口,酒香沁人心脾。過節時,主婦一定要為家人準備凍雞肉和凍豬肉。


  摩爾多瓦的蔬菜和水果都是應季的,過了時令,也就吃不到了,因為當地崇尚靠天吃飯,沒有中國內盛行的蔬菜大棚。但當地人還是可以吃到反季節果菜的,只是不是鮮的,是自制的罐頭。自制罐頭是摩爾多瓦的重要民俗。一到秋天,摩爾多瓦人就買回成堆的蔬菜和水果,形形色色的調料,還有大大小小的玻璃瓶子、瓶蓋和密封工具,要做罐頭了。


  黃瓜、番茄、紅椒--要一一洗凈,用沸水焯過,瀝干表面的水,然后加入各種調料拌勻,分裝到瓶子里,用工具和瓶蓋封緊瓶口,就可以搬到地下室儲存了。一個家庭,隨吃隨取,一個冬天隨著這些蔬菜罐頭的日益減少也就慢慢地過去了。有勤勞的人家,罐頭做得多,一年都有吃的,甚至做一次吃上幾年也是有的。


  如果到摩爾多瓦人家中做客,需要注意的是:同桌進餐時,主人忌諱別人玩弄刀叉或磕碰餐具,端起盤子吃菜喝湯也是很不雅觀的。在別人家里坐客,不經主人允許,不要擅自闖入主人的臥室或坐在床上,這是極不禮貌的行為。


  特別值得一提的是葡萄。摩爾多瓦人的生活和葡萄、葡萄酒密不可分,葡萄是摩爾多瓦這塊土地上最古老的植物,種植歷史可以追溯到公元前3000年。在鄉村,家家備有葡萄酒窖。人們把葡萄看作富裕的象征,主人在款待賓客時,會獻上家釀的葡萄酒。在相互祝愿時,最愛說“愿我們的生活象深秋的葡萄樹一樣碩果累累”。




  摩爾多瓦還有著世界上最大的地下酒城。處在地底下八十多米深的這個酒的王國,以各種名酒命名的街道縱橫交錯。如果沒有交通路標的指示,你的汽車就沒法走出這個酒的迷宮。街道兩旁整齊排列的都是20噸左右容量的大酒桶。酒桶必須用考究的橡木制作,有利于發酵,并賦予酒一種芳香。


  在當地,有一種被稱作“摩爾瓦多茶”的飲料是男女老少皆宜的家常必備飲料。這種飲料袋茶色,卻散發著葡萄酒的芬香,但這又不是茶,而是一種用純葡萄汁經過發酵而釀制的飲料。它介于酒和果汁之間,很像我國有些地方的米酒和水酒,僅有幾度。不管是鄉村還是城鎮,幾乎每家都要釀制“摩爾瓦多茶”,備好一年的量。


投資有風險,以上信息供參考。

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