舌尖上的希臘,無法抗拒的美味

2017/03/02 16:41:14   3249   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

  希臘是西方文明的發祥地,是一個神秘的國度,這里的美食擁有悠久的歷史。希臘最大的魅力就在于來到這里會讓你愛上這個地中海風情的國家,以及它口味獨特的美食。


  鄉村沙拉 Greek Salad


  Greek Salad也叫Horiatiki Salad,Horiatiki是傳統的、鄉村的意思,所以Horiatiki Salad 即希臘最傳統的色拉。夏天的時候幾乎每個餐桌都能見到這個菜,看似雜亂其實美味無比,通常是由新鮮的番茄、黃瓜、洋蔥、羊乳酪、油、醋和橄欖做成。上面頂著一塊厚厚的羊奶酪,味道濃郁,很有營養。是希臘家庭常見的開胃菜。Feta奶酪是希臘特有的白色羊奶干酪,滴上幾滴醋汁和橄欖油,回味香甜。


  穆薩卡Moussaka


  穆薩卡作為最地道的希臘傳統特色菜之一同時也是希臘的國菜,穆薩卡的底層是煎烤過的茄子片、土豆片或者葫蘆瓜片,中間是預先用洋蔥、新鮮番茄、番茄醬以及香草燜過的牛肉或羊肉餡,最上面一層由美味的奶油白醬做成。新鮮出爐的穆薩卡,濃醇的香味和誘人的賣相令人垂涎三尺,肉、茄子與白醬的完美交融,順滑且濃而不膩的口感,給味覺帶來最大的滿足感。




  炸魷魚圈Grilled Calamari


  雅典有著漫長海岸線,所以海產品豐富,海鮮一直是雅典人餐桌上的主菜。炸魷魚圈就是一款經典地中海菜肴,用橄欖油炸過的魷魚圈Q 彈有嚼勁,淋上新鮮檸檬汁,然后就盡情享用吧。炸和烤是這里海鮮的主要做法,烤大蝦和烤魚非常值得推薦,另外脆脆的炸銀魚也很不錯。


  烤全羊Grilled Lamb


  希臘的烤全羊不僅是一道經典菜肴,也是一年之中最盛大的復活節上一道主菜。據說羊羔Lamb 是復活節最重要的標志,基督教以復活節羊羔代表基督本人,以褒獎基督的犧牲。耶穌復活后的第一天,齋戒結束,幾乎每個餐館都一早開門,將串在鐵鉗的全羊涂上美味醬料,用炭火轉動燒烤,大街小巷都彌漫著香氣和歡騰。當然,復活節之外,希臘人也非常擅長烹飪羊肉,這邊烹飪出來的羊肉基本上都沒有羊肉的騷味。




  茴香酒 Anisette


  希臘最特色的酒就是這種用茴香泡制的白蘭地,由于酒精濃度較高,所以飲用時一般會加很多冰塊和少許水。香味濃郁,口感獨特,是希臘人最愛的傳統小酒。


  希臘酸奶 Greece yogurt


  希臘酸奶聞名于世,不同于一般的酸奶,她的蛋白質含量是普通酸奶的兩倍,富含鈣、鈉和益生菌且卡路里少,不僅是飯后消食或者夏日解暑的好選擇,也是相當健康的蛋白質來源。




  另外,希臘的橄欖油世界聞名,那是雅典娜賜予的禮物,橄欖油這份珍貴的禮物即與希臘結下不解之緣,是當地人的基本生活所需,從日常食用,到保養清潔等等,都與橄欖油脫不了關系。


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投資有風險,以上信息供參考。

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