在愛爾蘭,酒吧一詞永遠是社會活動的中心。酒吧遠遠不只是喝酒的地方,也遠遠不只一個人們找點樂子,講笑話,搞點音樂,唱唱歌的場所。大家都熟知的黑啤,原產地就在愛爾蘭。移民愛爾蘭,感受下愛爾蘭的酒吧文化。




  跟愛爾蘭人去酒吧社交的時候,了解和遵守酒吧禮節(pub etiquette)”是非常重要的,如果你不知道,就會體現得很不合群。你和愛爾蘭朋友一起去酒吧的時候,有時候他們會給你買單。一個人為其他一起喝酒的人買單這種禮節,叫做“getting your round”下次喝酒的時候,也會有另一個人為一群人買單,這是一群人輪流的規矩。沒人會告訴你輪到你了,如果你忘了,或者不幫別人買單,也沒有人會告訴你什么,但是你的名聲有可能會變成吝嗇,或者緊巴巴。如果輪到你買單了,你沒買之前就離開酒吧,也是不太友善的行為。如果你不想再喝了,也最好是跟著大家一起走,但這并不是必須這樣,如果出現這種情況,別人可能會稍稍揶揄你一下,給你一點小小的壓力,但也是會理解你的。如果你平常不喝酒,但是也盡力在輪到你的時候為大家買單,那你就基本履行了自己的責任了。


  一般來講,都是一拿到酒就付酒錢,除非你還要點吃的,酒吧沒有讓客人喝完之后再付酒錢的地方。酒保在給你酒之后,要馬上就付錢。


  愛爾蘭酒吧通常一年內有2天時間閉店,Good Friday和圣誕節。在過去幾年中,對于在Good Friday閉店這件事一直有很大爭議,這個規定與愛爾蘭天主教的教義有關,因為教義在這一天是齋戒,禁酒的。很多人表示,現在愛爾蘭非天主教人士占了很大一部分,所以這些規定不應該在與教義掛鉤。很多酒吧老板也抱怨在Good Friday閉業影響了酒吧收益,因為這一天是個工作日,很多人都喜歡在周五晚上,結束一天工作的時候去酒吧喝酒放松。


  郊區酒吧VS城市酒吧


  鄉村酒吧經常位于社區中心,是朋友,鄰里,家庭成員之間社交的場合,但鄉村酒吧的商業趨勢下滑,酒吧老板也想找到新的方法加大收益,改變經營模式存活。許多鄉村酒吧都是家庭經營,不僅是酒吧,而且是一個家。這種經營模式決定了酒吧老板常常與顧客充滿了共鳴,有很多八卦可以談,也有很多人在這里茶余飯后聊點政治,社會服務等等熱點話題。


  城市酒吧的狀況就不同了,現在很多城市酒吧都變成了燈紅酒綠的“Super Pub,總是放著響亮的音樂,和巨大的電視屏幕,播放各種體育賽事。大多城市酒吧都不是家庭經營的了,而是公司企業,或者是連鎖酒吧企業的分支。那種和酒吧老板關系親密的鄉村親近風格在城市酒吧已經幾乎不可見了。


  不管是在鄉村還是城市,酒吧的數量都有下降,因為人們的飲酒和社交方式正在發生著改變。一開始是因為煙酒店(Off Licence)的出現,最近因為超市中也有很多買酒的地方,而且這些酒價格便宜,很多人都選擇在家喝酒。如果只是想自己小酌一杯,比起去酒吧,當然是去超市買酒更加便宜,更加方便。


投資有風險,以上信息供參考。

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